คำแนะนำ

img

ได้เวลา มะม่วง

ข่าวที่เกี่ยวข้อง 1

ได้เวลา มะม่วง

มะม่วงเป็นผลไม้ยอดนิยมของคนไทย เพราะรสชาติอร่อย ทานได้ทั้งดิบและสุก ให้พลังงาน เกลือแร่ และวิตามินหลายชนิด จึงเชื่อว่าการทานมะม่วงจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคบาง เช่น เบาหวาน มะเร็ง ตลอดจนการอักเสบและการติดเชื้อได้  โดยมีการศึกษาค้นคว้า หรือมีหลักฐานทางการแพทย์ อาทิ

วิตามินเอ และวิตามินซี

มะม่วง 1 ถ้วย (165 กรัม) จะมีวิตามินเอถึง 25% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน โดยวิตามินเอมีส่วนสำคัญต่อดวงตา ผิวพรรณ ส่งผลดีต่อกระดูก ระบบสืบพันธุ์ และระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย นอกจากนี้ ยังมีวิตามินซีถึง 76% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน โดยวิตามินซีจะช่วยสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ชปรับการดูดซึมธาตุเหล็ก และเกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ เอ็น และกระดูกอีกด้วย

กากใยอาหาร

มะม่วงมีกากใยอาหาร จึงเหมาะกับผู้ที่มีปัญหาท้องผูกเรื้อรัง นอกจานี้ยังช่วยเพิ่มระดับกรดไขมันชนิดดี และส่งผลต่อการย่อยอาหารอื่น ๆ เช่น การหลั่งน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร เป็นต้น

สารลดการอักเสบ

มีการศึกษาวิจัยที่พบว่าสารเคมีในมะม่วง เช่น โพลีฟีนอล ฟลาโวนอยด์ มีคุณสมบัติช่วยลดการอักเสบ จึงเชื่อว่ามะม่วงมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่ส่งผลดีต่อโรคบางชนิด เช่น โรคลำไส้อักเสบเรื้อรัง แม้การศึกษายังมีข้อจำกัด และยังไม่มีหลักฐานเพียงพอ

สารต้านมะเร็ง

มีผลการศึกษาวิจัยที่แสดงว่า สารประกอบทางชีวภาพในมะม่วงอาจมีคุณสมบัติช่วยต้านมะเร็งได้ เช่น เช่นมะเร็งตับอ่อน มะเร็งปากมดลูก มะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งเต้านม อย่างไรก็ดียังจำเป็นต้องมีการศึกษาวิจัยในคนเพิ่มเติมต่อไป

สารต้านอนุมูลอิสระ

เนื้อมะม่วงจะมีแมงจิเฟอริน ซึ่งเป็นหนึ่งในสารโพลิฟีนอลจากธรรมชาติ ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งอาจเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง หรือโรคมะเร็ง นอกจากนี้ ยังช่วยป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อม โรคอัลไซเมอร์ รวมถึงโรคข้ออักเสบ

ข้อควรระวังในการทางมะม่วง

มะม่วงสุกจะมีรสชาติหวานมาก จึงมีปริมาณน้ำตาลสูงตามไปด้วย แม้ผลไม้ที่มีรสหวานจะมีกากใยอาหารและคุณค่าทางโภชนาการอื่น ๆ แตกต่างจากความหวานของน้ำตาลทรายขาวที่ผ่านกระบวนการฟอก แต่ความหวานก็อาจเสี่ยงต่อการเกิดผลเสียแก่ร่างกาย จึงไม่ควรรับประทานเกินวันละ 2 หน่วยบริโภค หรือประมาณ 160 กรัม โดยเฉพาะผู้ป่วยโรคเบาหวาน หรือมีปัญหาทางสุขภาพ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานมะม่วง ส่วนการทานมะม่วงดิบ อาจพบปัญหาท้องอืด เมื่อทานมากเกินไป จึงควรทานไม่เกินครึ่งลูกใหญ่ หรือหนึ่งลูกเล็กหลังมื้ออาหาร

 

อัลบั้มภาพ